Грузински хачапури с яйца
 
 
Кулинарна рецепта за приготвяне на грузински хачапури с яйца и сирене, стават бързо и са много вкусни
Източник:
Tип ястие: Грузински хачапури с яйца
Количество: 6 броя
Съставки
  • Брашно – 1 кг
  • Твърдо краве сирене – 750 г
  • Вода топла – 500 мл (половин литър)
  • Яйца – 2 бр
  • Сол – 2 чаени лъжички или на вкус
  • Захар – 2 ч.л.
  • Едно кубче мая или 2 чаени лъжички суха мая
  • Олио или краве масло – 2 супени лъжици
Инструкции
  1. Омесваме тестото.
  2. Първо разтваряме маята с малко топла вода и брашно.
  3. Оставяме 10 минути.
  4. През това време слагаме в подходяща купа брашното, солта, захарта и 2 супени лъжици олио.
  5. Слагаме накрая и маята и замесваме тестото.
  6. Оставяме на стайна температура – около 21 градуса, да втаса за около час.
  7. През това време настъргваме сиренето и смесваме с двете яйца.
  8. Когато стане готово тестото, разделяме на 5 или 6 топки, от които правим питки.
  9. В центъра на всяка питка слагаме топка от пълнежа – сирене с яйца.
  10. След това слепете краищата, така че да се получи торбичка.
  11. Сплескайте ги, като внимавате да не са много тънки и да излезе пълнежа.
  12. Оставете ги настрана за 15 минути.
  13. След това пак ги натиснете, за да станат още по-тънки.
  14. Пекат се на сух тиган или чугунена плоча .
  15. Докато са горещи се мажат с масло и се редят една върху друга или загрейте олио в тигана и пържете хачапурите до златисто кафяво от двете страни.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/gruzinski-hachapuri-s-yajtsa/