Диетичен чийзкейк с извара и ...
 
 
Кулинарна рецепта за приготвяне на диетичен чийзкейк с извара овесени ядки и дребни плодове. Десертът почти не съдържа мазнини, има здравословни протеини и въглехидрати.
Източник:
Tип ястие: Диетичен чийзкейк с извара и ...
Съставки
  • 5 с.л. овесени ядки
  • 1 супена лъжица обезмаслено мляко на прах
  • 1 супена лъжица елда на трици
  • 2 супени лъжици желатин
  • 1-2 с.л. стевия по ваш вкус
  • 1 чаша нискомаслено кисело мляко или мляко от млечна гъба кефир
  • 150 грама касис или друг дребен плод по ваше желание – малини, къпини, ягоди, боровинки…
  • 150 мл вода
  • 200 г обезмаслена извара
  • 1 яйце
  • 10 мл ленено масло
Инструкции
  1. На овесените ядки се изсипва вряща вода и се оставя да престои около 10 минути.
  2. Към студените овесени ядки добавете яйцето и разбъркайте добре с вилица.
  3. Добавете млякото на прах, елдата на трици и разбъркайте добре.
  4. Добавете подсладител на вкус (при нас 1 чаена лъжица стевия), разбъркайте.
  5. В предварително намазана форма с растително масло, разпределете овесената смес, както е на снимката.
  6. Слагаме да се пече в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 15-20 минути.
  7. През това време приготвяме крема от извара, кисело мляко и плодове с 1 ч.л. стевия, като бъркаме до гладка хомогенна маса.
  8. Желатинът бавно се сипва в кипяща вода.
  9. Бъркаме с лъжица, за да се смеси добре и да се разбият бучките.
  10. Изливате желатина в изварата с плодовете и се разбърква старателно.
  11. Получаваме крем, който по консистенция прилича на кисело мляко.
  12. Изваждаме овесената основа от фурната и оставяме да се охлади.
  13. Изливаме крема от извара върху основата и слагаме в хладилник за 3 часа, за да се втвърди.
  14. Готовият диетичен чийзкейк нарязвате на части без да го вадите от формата, както е на снимката.
  15. Сервирайте с украса от малки плодчета, които сте използвали.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/dietichen-chijzkejk-s-izvara-i/