Шаран по Свищовски
 
 
Кулинарна рецепта за приготвяне на шаран по Свищовски, много подходящ за Никулден
Tип ястие: Шаран по Свищовски
Съставки
  • 2.5-3 кг шаран
  • 4 бр. яйца
  • 500 г кисело мляко
  • 200 г заквасена сметана
  • черен пипер, сол
  • олио
Инструкции
  1. Шарана се почиства и се разрязва на две, без да се маха главата (за Никулден рибата са готви с глава за да не се маха богатството от къщата).
  2. Посолява се и се поръсва с черен пипер.
  3. Поставя се в намазнена тава и се пече на 200 С около 30 минути.
  4. През това време се разбиват яйцата, киселото мляко и сметаната и се залива рибата.
  5. Пече се още 15 минути за да хване хубава коричка заливката.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/sharan-po-svishtovski/