Тиквеник с готови кори
 
 
Тиквеник или сладката баница с тиква е неустоимо зимно лакомство. Той присъства задължително на коледната трапеза
Tип ястие: Тиквеник с готови кори
Съставки
  • 1 пак. точени кори
  • ¾ ч.ч. олио (или разтопено масло)
  • 1 пак. ванилия
  • 600 г тиква (може да се задуши в мазнина, но със сурова тиква тиквеникът става по-сочен)
  • 150 г захар
  • 1 ч.л. канела
  • орехи, натрошени на ситно
  • пудра захар (за поръсване)
Инструкции
  1. Настърганата тиква се смесва със захарта и канелата.
  2. По желание се прибавят и счукани орехови ядки.
  3. Кората се намазва с олио, разстила се тиква и се навива.
  4. Корите се нареждат в намаслена тава (може да е правоъгълна и корите се редят една до друга на малко разстояние, може да е и кръгла и корите се навиват от центъра към края на тавата).
  5. Тиквеникът се намазва обилно с мазнина и се пече в загрята на 220 градуса фурна.
  6. Добре изпеченият тиквеник е равномерно зачервен отгоре и отдолу.
  7. След изваждане от фурната се поръсва с малко вода и се завива, за да се задуши.
  8. След като изстине, се поръсва с пудра захар, смесена с ванилия.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/tikvenik-s-gotovi-korii/