Кюфтета по Чирпански
 
 
Популярното ястие от в националната ни кухня- вкусни кюфтета по чирпански с уникална яхния
Tип ястие: Кюфтета по Чирпански
Съставки
  • 500 г смляно месо
  • 1 яйце
  • 2 глави лук
  • 1 кг картофи
  • 3-4 бр. домати или доматено пюре
  • 1 бр морков
  • 1 връзка магданоз
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1-2 с.л. брашно
  • ¼ ч.ч. (50 мл) растително масло
  • черен пипер, сол
Инструкции
  1. Месото се омесва със ситно нарязаните лук, яйце и магданоз, черен пипер и сол на вкус.
  2. От сместа се оформят малки топчици, които се изпържват в мазнината.
  3. В същата мазнина след изваждането на месото се запържват доматите и моркова, настъргани на ренде, а след това се прибавят червеният пипер и брашното.
  4. Налива се топла вода и в полученият сос, след като заври, се пускат изпържените топчици и картофите, нарязани на кубчета.
  5. Ястието се посолява на вкус и се вари около 20-30 минути или се пече във фурна.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/kyufteta-po-chirpanski/