Кюфтета по френски
 
 
Вкусни кюфтета по френски - неповторимо и сочно ястие за вашата трапеза
Tип ястие: Кюфтета по френски
Съставки
  • 600 г кайма
  • 1 бр. яйце
  • 1 кг лук
  • 60 г масло
  • 1 ч.ч. олио
  • червен пипер, сол
  • брашно
  • ½ връзка магданоз
  • 5-6 бр. картофи
  • 250 г кашкавал
Инструкции
  1. Омесваме каймата с 1 глава ситно нарязан лук, магданоза, яйцето, червен пипер и сол.
  2. От сместа оформяме 12 кюфтета, овалваме ги в брашно и пържим в част от олиото.
  3. Останалия лук нарязваме на ситно, посоляваме го леко, наръсваме с брашно и пържим до златисто в маслото и останалото олио.
  4. Изваждаме го с решетеста лъжица и оставяме да се отцеди от мазнината.
  5. В същата мазнина изпържваме картофите, нарязани малко по-ситно от обикновено.
  6. Изваждаме ги и смесваме с изпържения лук.
  7. В обилно намазана с олио правоъгълна тавичка разстиламе половината от сместа и нареждаме върху нея кюфтетата.
  8. Покриваме ги с останалата смес и наръсваме обилно с настъргания кашкавал.
  9. Печем в гореща фурна, докато кашкавалът се разтопи и хване златиста коричка.
  10. Разделяме ястието на порции, които наръсваме с червен пипер.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/kyufteta-po-frenski/