Умен сладкиш
 
 
Умен сладкиш се нарича защото в процеса на печене сам образува блатове отдолу и отгоре, а отвътре остава мек крем
Tип ястие: Умен сладкиш
Съставки
  • 125 г масло
  • 5 бр. яйца
  • 150 г захар
  • 110 г брашно
  • 500 мл прясно мляко
  • ванилия
  • пудра захар за поръсване
Инструкции
  1. Маслото се разтопява и се оставя леко да изстине.
  2. Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.
  3. Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване.
  4. Добавят се маслото, брашното, а след това затопленото мляко и ванилията.
  5. Всичко се разбърква добре, до получаване на гладка смес, която накрая се смесва с белтъците, разбити на сняг с малко сол.
  6. Тестото се изсипва в намазана с масло тава, с размери 22х22 см.
  7. Пече се в предварително загрята на 180С градуса фурна, 40-50 минути.
  8. Сладкишът се поднася поръсен с пудра захар, като предварително е престоял в хладилника за няколко часа.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/umen-sladkish/