Домашно сладко от цели смокини
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Пригответе си хубаво сладко с цели смокини по много лесна рецепта с отличен резултат
Tип ястие: Домашно сладко от цели смокини
Съставки
  • 1.2 кг. цели узрели смокини
  • 1 кг. захар
  • 250 мл. вода
  • 1 ч.л лимонена киселина (лимонтузу)
Инструкции
  1. Измийте смокините и изрежете дръжките им, надупчете ги няколко пъти с игла.
  2. В подходяща по големина тенджера сложете захарта и водата.
  3. Сложете на котлона и включете на най-високата степен.
  4. Бъркайте непрекъснато докато заври и захарта се стопи добре.
  5. Щом сиропа заври, варете 4-5 минути и добавете лимонената киселина.
  6. Разбъркайте и след минута пуснете смокините.
  7. Оставете да заври и оберете пяната.
  8. Варете смокините 30 минути, като разклащате периодично тенджерата или внимателно разбърквате.
  9. След 30 минути отместете тенджерата от котлона и оставете смокините за 4-5 часа в гъстия сироп.
  10. След престоят в сиропа върнете съда отново на котлона и затоплете до точка но кипене.
  11. Докато това се случва затоплете във фурната чисти бурканчета с по-широко гърло.
  12. Насипете врящото сладко в горещите бурканчета, слагате капачката, завивате добре и обръщате бурканчето с капачката надолу.
  13. Оставяте така докато напълно изстине.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/domashno-sladko-ot-tseli-smokini/