Сироп от смокинови листа
 
 
Сиропът от смокинови листа става гъст като мед, страхотен е и за мазане върху филийка или като топинг върху сладолед
Tип ястие: Сироп от смокинови листа
Съставки
  • 25 бр. листа от смокиня
  • 1 кг захар
  • 1 л. вода
  • 10 г лимонтузу
Инструкции
  1. Старателно измитите листа от смокиня ги заливате с 1л. вода, варите 20 мин. след завиране на водата захлупени с похлупак.
  2. Оставяте течността да се охлади и отстранявате смокиновите листа.
  3. Добавяме към сока захарта и варим 30 мин умерено като периодично разбъркваме с дървена лъжица докато сокът се сгъсти.
  4. В последните 3-4 мин добавяме лимонтузу и разбъркваме.
  5. Сиропът се изсипва в затоплени бутилки които се запечатват и оставят легнали.
Бележки
Сиропът е много ароматен и подходящ за коктейли, сладкиши, плодови сосове и гарниране на сладоледи.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/sirop-ot-smokinovi-lista/