Качамак на филийки
 
 
Страхотна и лесна рецепта за приготвяне на вкусно царевично ястие - качамак на филийки
Tип ястие: Качамак на филийки
Съставки
  • 700 гр. царевично брашно
  • 2,200 л. вода
  • сол
Инструкции
  1. Тенджера със загрятата до завиране подсолена/захарна вода се отстранява от печката и в нея с шепи се слага брашното на равномерен пласт.
  2. Пробожда се с точилката на няколко места и се вари, докато през дупките започне да клокочи каша, разбърква се леко и се оставя да поври още малко, сваля се от огъня и се разбърква докато се получи едноросна маса.
  3. Приготвеният качамак се покрива с кърпа (от образуваната пара той лесно се отделя от съда), обръща се върху чиста кърпа и се нарязва с здрав конец на филии.
  4. Поднася се топъл с кисело мляко, тахан, петмез или студен с плодове и сладко.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/kachamak-na-filijki/