Пилешки рулца Кордон бльо
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Лесна Кордон бльо рецепта за хрупкави пилешки рулца, събрала в себе си много вкусове
Tип ястие: Пилешки рулца Кордон бльо
Количество: 6 порции
Съставки
  • 8 бр. пилешки гърди, обезкостени и без кожа
  • 8 рез. пушена шунка
  • 4 рез. швейцарско сирене, 2.5 сантиметра дебелина
  • сол
  • черен пипер
  • 1 ч.ч. мащерка
  • ¼ ч.ч. масло, разстопено
  • ½ ч.ч. корнфлейкс
  • 300 мл пилешки бульон
  • ½ ч.ч. заквасена сметана
  • 1 ч.л. лимонив сок
Инструкции
  1. Фурната се загрява на 200 градуса.
  2. Всяка пилешка гърда се овива в найлон и се начуква до 3 сантиметра дебелина.
  3. На всеки резен шунка се поставя по 1 пръст сирене и се поръсва с мащерка, сол и черен пипер на вкус.
  4. Шунката със сиренето се навива на рулца.
  5. Шунковите рулца се поставят последователно върху пилешките гърди, които се завиват на по-големи рулца.
  6. Получените пилешките рулца се закрепят в краищата с помощта на клечки за зъби.
  7. Разстопеното масло се слага в малка купа, а корнфлейксът в плоска чиния или купа.
  8. Всяко пилешко рулце се потапя в маслото и овалва в корнфлейкса.
  9. Готовите покрити рулца се поставят в намазнена тава с големина 20х30 сантиметра.
  10. Пече се на 200 градуса за около 40 минути или докато пилето получи златиста коричка.
  11. По желание, се сервира с Кордон бльо сос.
  12. >> Кордон бльо соса:
  13. В малка тенджера се смесвят пилешкият бульон, заквасената сметана и лимоновият сок.
  14. Сместа се загрява на слаб огън, като се разбърква периодично.
  15. Сосът се сервира горещ върху пилешките рулца.
  16. Приготвят се 2 чаени чаши сос, като по ¼ чаша се пада на всяка от осемте порции.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/pileshki-rultsa-kordon-blo/