Пухкаво чесново хлебче с подправки
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Пухкавото чесново хлебче с подправки може да бъде описано още и като маслено хлебче, поради голямото количество масло, с което се приготвя.
Tип ястие: Пухкаво чесново хлебче с подправки
Количество: 8 порции
Съставки
  • мая - ½ кубче прясна мая
  • брашно - 600 грама
  • яйца - 2 броя
  • прясно мляко - 1 чаена чаша
  • краве масло - 80 грама
  • захар - 1 супена лъжица
  • сол - 1½ чаена лъжица
  • чесън - 3 скилидки
  • босилек - ½ чаена лъжица
  • риган - ½ чаена лъжица
Инструкции
  1. Загрявате прясното мляко до температура, при която можете спокойно да държите потопен пръст в него.
  2. Добавяте захарта, ½ чаена лъжица сол, 2 супени лъжици от брашното и прясната мая към млякото, разбърквате и оставяте на страна, докато маята шупне.
  3. Разбийте яйцата заедно с 1 супена лъжица от разтопеното на водна баня масло.
  4. След това замесете тестото от пресятото брашно, към което сте добавили сместа с маята и разбитите яйца.
  5. Месете до получаване на гладко тесто.
  6. Намажете го с мазнина, сложете в купа и покрийте с кърпа.
  7. Оставете тестото да втаса докато удвои обема си.
  8. Докато тестото втасва, счукайте чесъна с 1 чаена лъжица сол и заедно с подправките го добавете към останалото разтопено краве масло.
  9. Намажете с олио или масло правоъгълна форма за кекс.
  10. Втасалото тесто разточете върху набрашнен плот на правоъгълен блат с дебелина около 1 см, блатът разрежете на квадрати.
  11. Всеки квадрат намажете обилно със сместа с чесън от двете страни, сгъвате го на две и така нареждате един до друг сгънатите квадрати във формата за печене.
  12. Поставяте вече оформеният хляб в загрята на 50 градуса фурна, за да втаса за около 20 минути.
  13. След това увеличавате фурната на 180 градуса и печете за около 30 минути, докато чесновото хлебче с подправки придобие апетитен златист цвят.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/puhkavo-chesnovo-hlebche-s-podpravki/