Провансалски хляб
 
 
Уникален провансалски хляб с мед и зехтин при който бавното втасване трансформира първичните аромати на зехтин, мед и цитруси в съблазнителен средиземноморски пейзаж от ухания.
Източник:
Tип ястие: Провансалски хляб с мед и зехтин
Съставки
  • 500 г - брашно
  • 25 г - прясна мая
  • 75 г - мед
  • 150 мл - зехтин
  • 1 бр - портокал
  • 1 бр - лимон
  • 1 ч. л. - сол
Инструкции
  1. Маята се разтваря в 250 мл хладка вода, добавят се 200 г от брашното и се оставя за 45 мин.
  2. Добавят се зехтинът, останалото брашно, кората от портокал и лимон, солта и медът.
  3. Леко се разбърква и се оставя за 3 часа.
  4. Тестото се разстила във форма с диаметър 30 см и се оставя за 1 час.
  5. Изпича се в загрята фурна на 220° С за 15 мин.
  6. Изважда се от фурната и се намазва със зехтин.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/provansalski-hlyab/