Домашни беляши
 
 
Рецепта за приготвяне на уникално вкусни домашни беляши
Tип ястие: Домашни беляши
Съставки
  • >> За тестото :
  • 2 и ½ ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. вода или прясно мляко
  • 15 г прясна мая
  • ½ ч.л. сол
  • >> За плънката:
  • 300 г кайма
  • 1 глава лук
  • сол и черен пипер
  • 70 г растително масло за пържене
Инструкции
  1. Пригответе и омесете тесто от маята, разредена в малко топла вода или мляко, брашното, пресято през сито и солта.
  2. Оставете тестото да почине на топло.
  3. Каймата смесете с нарязания на ситно лук и добавете сол и черен пипер.
  4. От втасалото тесто разточете тънки малки питки в средата сложете по малко от плънката, повдигнете ръба и защипете, оставяйки кръгла дупка в средата.
  5. След това, оформете за да се получи плоска форма.
  6. Пържете беляшите в горещ тиган с растително масло, като първо ги пържите от отворената страна надолу.
  7. След като се формира златисто кафяво, ги обръщате и леко намалявате топлината, запържват се до готовност.
  8. Готовността се определя като леко натискате върху плънката - от нея трябва да изтече прозрачен сок.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/domashni-belyashi/