Сладко от зелени домати
 
 
Сладкото от зелени домати се приготвя лесно и внася разнообразие в дългия списък със сладка не само със своя интересен вкус, а и с нестандартния за сладката зелен цвят.
Tип ястие: Сладко от зелени домати
Съставки
  • зелени домати - 1 кг
  • захар - 1 кг
  • ванилии - 1 брой
  • лимонтозу - ½ чаена лъжица
Инструкции
  1. Избирате хубави здрави зелени домати.
  2. Измивате ги, след което правите по едно кръстче с ножа от долната страна на доматите.
  3. Заливате ги с вода и ги слагате на котлона да заврат.
  4. След като водата заври я изсипвате и ги заливате отново с вода и отново ги слагате на котлона да заври.
  5. Повтаряте процедурата още веднъж, като накрая изсипвате водата.
  6. Всичко това се прави с цел зелените домати да не останат горчиви.
  7. Доматите заливате със студена вода, в която може да добавите и няколко кубчета лед.
  8. След като домати изстинат ги почиствате, обелвате и нарязвате на кубчета.
  9. Нарязаните на кубчета зелени домати изсипвате в тенджера, като добавяте и захарта.
  10. Слагате тенджерата на котлона и варите, докато сиропът се сгъсти, тогава добавяте ванилията и варите още няколко минути, а 2-3 минути преди да свалите сладкото от зелени домати от котлона добавяте и лимонтозуто.
  11. Пълните горещото сладко в предварително измити бурканчета и затваряте на момента, след което обръщате бурканчетата с капачките надолу и ги оставяте така, докато изстинат.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/sladko-ot-zeleni-domati/