Сладко от ягоди
 
 
Сладкото само по себе си е невероятно вкусен и впечатляващ десерт, който няма нужда да бъде част от друг сладкиш. Ароматното сладко от ягоди е едно от най-често приготвяните сладка и е хубаво да има някое друго скътано бурканче сладко от ягоди в къщи.
Tип ястие: Сладко от ягоди
Съставки
  • ягоди - 2 кг
  • захар - 1 кг
  • ванилии - 2 броя
  • лимонтозу - 1 чаена лъжица
Инструкции
  1. За сладко от ягоди винаги избирате добре узрели дребни ягоди.
  2. Класическите български сортове ягоди са много по-подходящи, защото са по-дребни докато ако приготвите сладкото от ягоди с едри ягоди от модерен сорт, то ще напълните бурканчето с десетина ягоди и няма да изглежда така добре.
  3. Измивате и почиствате ягодите.
  4. В голяма тенджера изсипвате захарта, добавяте ½ чаена чаша вода, както и ванилиите и слагате тенджерата на котлона.
  5. След като сиропа заври добре изсипвате и ягодите.
  6. По време на варене на сладкото от ягоди се образува розова пяна, която трябва да отстраните.
  7. Варите сладкото от ягоди до достигане на желат от вас гъстота.
  8. За около 60-70 минути сладкото от ягоди трябва да е сварено.
  9. След като сладкото се е сгъстило добавяте лимонтузуто и варите още 2-3 минути.
  10. Разпределяте горещото сладко от ягоди в бурканчетата, които сте подготвили.
  11. Затваряте бурканчетата и ги обръщате с капаците надолу.
  12. Оставяте ги така докато изстинат.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/sladko-ot-yagodi/