Боб яхния с наденица
 
 
В днешната рецепта ще дам как приготвям боб яхния и естествено с добавка на наденица. В различните краища на България за приготвянето на боба използват различни подправки...
Tип ястие: Боб яхния с наденица
Съставки
  • 400 гр. боб
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • чубрица
  • сол
  • За запръжката:
  • 7 с.л. олио
  • 1 с.л. брашно
  • 2 с.л. червен пипер
Инструкции
  1. Накиснете боба в студена вода за една нощ. На другия ден изхвърлете водата и измийте боба. В голяма тенджера сложете вода, колкото е необходимо, и боба. Яхнията трябва да ври на умерен огън.
  2. След като бобът поомекне, добавете ситно нарязания лук, морков, чубрица и сол. Оставете да поври още 20 минути на слаб огън.
  3. През това време пригответе запръжката – изпържете в горещо олио червения пипер и брашното. След като и запръжката е готова, вземете един черпак боб, изсипете в запръжката и разбъркайте. След това с постоянно бъркане добавете запръжката към боба. Оставете ястието на огъня за още 5-10 минути.
  4. Нарежете на кръгчета една наденица, изпържете я в олио и я добавете към боба.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/bob-yahniya-s-nadenitsa/