Плетени кренвиршки със сирене
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Вкусна тестена закуска по стара българска традиция - Плетени кренвиршки със сирене
Източник:
Tип ястие: Плетени кренвиршки със сирене
Количество: 10 порции
Съставки
  • >> За тестото:
  • 500 грама Бяло брашно
  • 2 броя Яйца
  • 75 милилитра Прясно мляко
  • 1 супена лъжица Захар
  • ½ чаена лъжица Сол
  • 100 милилитра Вода
  • Мая
  • Олио
  • >> За плънката:
  • 10-12 броя Кренвирш
  • 300 грама Краве сирене
Инструкции
  1. >> За тестото:
  2. Затоплете водата, разтворете маята и захарта в нея.
  3. Покрийте с кърпа и оставете 10-15 минути да втаса.
  4. Разбийте леко 1 яйце и единият белтък и ги смесете с млякото и маята.
  5. Пресейте брашното.
  6. В голяма купа направете кладенче, сложете солта и изсипете водата с другите продукти.
  7. Замесете тестото.
  8. Оставете после да втаса, докато удвои обема си.
  9. >> Приготвяне на кренвиршките:
  10. След като тестото е втасало, разточете го на тънък пласт.
  11. Мерете дължината на парчетата спрямо 1 кренвирш.
  12. Сложете около кренвирша и по малко натрошено сирене.
  13. Нарежете на ивици с ширина 2-3 сантиметра и всяка увийте около кренвиршите.
  14. След като сте направили всички плетени кренвиршки със сирене, намажете ги с жълтък.
  15. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 30 минути.
  16. След изваждане от фурната, ако решите може да ги напръскате с малко студена вода и да завиете с кърпа, за да омекнат плетените кренвиршки.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/pleteni-krenvirshki-sas-sirene/