Сливенски милинки
 
 
Рецепта за приготвяне на страхотни, вкусни и пухкави сливенски милинки
Tип ястие: Сливенски милинки
Съставки
  • 1 кубче мая
  • 300 мл хладко прясно мляко
  • 2 щипки сол
  • 3-4 с.л. олио
  • 1 кг брашно
  • >> За заливката:
  • 2 препълнени с.л. брашно
  • 80 г меко масло
  • 1-2 с.л. мека мас
  • 1 с.л. вода (студена)
  • 1 бр. яйце
  • щипка сол
  • >> За поръсване:
  • пудра захар
Инструкции
  1. От 300 мл хладка вода, прясното мляко, солта, олиото, маята и брашното се замесва меко тесто.
  2. Оставя се покрито със свежо фолио да втаса. Когато вече е втасало се премесва.
  3. Намазняват се много хубаво тави с олио и се поръсват с брашно, за да не се плъзгат по тавите топченцата.
  4. От тестото се късат малки топчета, оформят се хубаво и се редят едно до друго на малко разстояние в тавите. Когато са оформени всички топчета в тавите се поливат с тънки линийки олио.
  5. Оставят се хубаво да втасат, като през това време се прави заливката.
  6. Когато са втасали се намазват хубаво с приготвената заливка и се пекат на добре загрята
  7. фурна до готовност. Аз пека на 180 С на долно и вентилатор на второ ниво от долу на горе.
  8. Когато се изпекат се изваждат от фурната и се поръсват обилно с пудра захар.
  9. Заливката се приготвя като всички продукти за нея се слагат в дълбока кана и се разбиват с миксер на пухкав крем.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/slivenski-milinki/