Картофено руло с кайма
 
 
Предлагаме Ви рецепта за приготвяне на уникално красиво,вкусно и ароматно картофено руло с кайма
Източник:
Tип ястие: Картофено руло с кайма
Съставки
  • 1кг картофи
  • 20г краве масло
  • 5 яйца
  • 300г кашкавал
  • 1 глава лук
  • 500г кайма
  • чубрица, черен пипер
  • олио, галета
Инструкции
  1. Картофите се обелват, сваряват и намачкват на пюре.
  2. Добавят се яйцата, маслото и 100г настърган кашкавал.
  3. Сместа се посолява на вкус.
  4. Голяма правоъгълна тава се застила с хартия, която се намаслява и поръсва с галета.
  5. Картофената смес се разстила на тънък пласт.
  6. Поставя се в загрята на 180С фурна за 20-25мин.
  7. През това време в загрята мазнина се запържва ситно нарязаният лук, добавя се каймата, пържи се, докато остане на мазнина.
  8. Подправя се с чубрица и прясно смлян черен пипер, посолява се на вкус.
  9. Изважда се тавата от фурната и каймата се разпределя равномерно върху картофения блат.
  10. Върху нея се настъргва още 150г кашкавал.
  11. Навива се на руло като се надига хартията и постепенно се отделя от нея.
  12. Ако много пари ползвайте кухненски ръкохватки или го оставете леко да се охлади.
  13. Настържете отгоре останалите 50г кашкавал и върнете във фурната под грил реотан да се запече до зачервяване.
  14. Сервирайте нарязано на порции с гарнитура по желание.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/kartofeno-rulo-s-kajma/