Руски олади
 
 
Олади са малки, бухнали палачинки, които се поднасят солени или сладки. Всъщност, в почти всяка една национална кухня присъства подобие на това тестено лакомство - предлагаме Ви основната рецепта за руски олади
Източник:
Tип ястие: Руски олади
Съставки
  • 2 яйца
  • 1ч.ч. кефир или кисело мляко
  • 2с.л. захар
  • щипка сол
  • 1с.л. разтопено масло
  • 1ч.л. хлебна сода
  • 1ч.ч. бяло брашно
  • малко олио за пържене
Инструкции
  1. В купа се разбиват леко яйцата със захарта, млякото и солта.
  2. Добавя се разтопеното масло и се разбърква.
  3. Изсипва се наведнъж пресятото брашно и върху него - лъжичката хлебна сода!
  4. Разбърква се тестото и се оставя на плота за 20-30мин.
  5. В добре загрял тиган се капва малко олио и с лъжица се изсипва от сместа, на купчинки, на разстояние една от друга.
  6. Огъня се намалява и оладите се пържат, докато на повърхността се образуват дупчици и тестото видимо се стегне.
  7. Внимателно, с лопатка се обръщат да се зачервят и от другата страна.
  8. Поднасят се топли.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/ruski-oladi/