Хляб от месо
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Това, което ви предлагаме, е революция в сандвичостроенето, защото тук месото и хлябът са едно цяло.
Източник:
Tип ястие: Хляб от месо
Количество: 6 порции
Съставки
  • 4 филии хляб "Бонус", ръжен
  • 150 г бекон, нарязан на кубчета
  • 4 с. л. олио
  • 3 скилидки чесън, нарязан на дребно
  • 1 глава лук, нарязан на дребно
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 2 ч. л. горчица
  • 1 ч. л. млян черен пипер
  • 1 ч. л. джинджифил
  • 1 ч. л. мащерка
  • 1 ч. л. млян кориандър
  • 1 щипка индийско орехче
  • 1 к. л. сол
  • 500 г телешка кайма
  • 1 яйце
  • 1 с. л. масло
Инструкции
  1. Хлябът се накисва в 250 мл гореща вода и кубчето бульон.
  2. Намачква се добре.
  3. Беконът се запържва в 3 с. л. олио до златисто.
  4. Прибавят се лукът и чесънът и те се запържват до златисто.
  5. Слагат се и подправките и накиснатият хляб заедно с бульона.
  6. След като сместа изстине, се смесва с каймата и яйцето.
  7. Готовото "тесто" се слага в намазана с масло форма за кекс и се пече на 200°С около час.
  8. Изважда се от фурната, охлажда се, прибира се в хладилника за 3 часа, нарязва се на парчета, слага се в плато.
Бележки
Месният "хляб" чудесно се комбинира със сос, приготвен от ½ ч.ч. майонеза, 2 с.л. кисело мляко, 1 ч.л. горчица, 1 с.л. нарязан пресен или кромид лук и 2 ч.л. каперси или кисели краставички.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/hlyab-ot-meso/