Агнешки пай
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Този богат и щедър агнешки пай разкрива поредната доза от несъмнения потенциал на агнешкото
Източник:
Tип ястие: Агнешки пай
Съставки
  • бутер тесто - 2 листа, с големината на тавата
  • олио - 2 с.л.
  • агнешко месо - обезкостено 350 г
  • агнешки бъбреци - 2 броя
  • лук - 1 глава
  • бульон - месен 250 мл, може и от кубче
  • брашно - 2 с.л.
  • черен пипер - прясно смлян
  • канела - ½ ч.л.
  • сол
Инструкции
  1. В сгорещеното олио се задушават нарязаните на малки парченца месо и бъбреци.
  2. Добавя се ситно нарязаният лук и се задушава, докато стане стъклен.
  3. Залива се с бульона, подправя се с черен пипер, канела и сол и ври, докато месото омекне.
  4. Брашното се разтваря в малко вода и с него се сгъстява месото.
  5. Оставя се да изстине.
  6. Тестото се разстила в тавичка и върху него се разпределя месото.
  7. Отгоре се покрива с втори лист, краищата се оформят и се намазва по желание с разбито с олио яйце.
  8. Пече се на силна фурна около 15 мин.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/agneshki-paj/