Сладкиш "Mille-feuille"
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Многопластов десерт с френски произход - сладкиш "Mille-feuille"
Tип ястие: Сладкиш "Mille-feuille"
Количество: 2 порции
Съставки
  • 500 г бутер тесто
  • 15 г пудра захар
  • 15 г масло
  • >> За крема:
  • 2 яйца
  • 80 г пудра захар
  • 40 г брашно
  • 300 мл. прясно мляко
  • 2 с.л. ром
Инструкции
  1. Намаслява се тавичка и се разстила хубаво тестото. Намазва се с маслото и се оставя за 10 минути да престои. Намокря се леко тестото с вода, поръсва се с пудрата захар, "надупчва се" с вилица и се слага да се пече на 200 градуса, за около 15-20 минути.
  2. За крема: В купа се разбиват яйцата със захарта, добавят се брашното и млякото. Слага се сместа на котлон да кипне, като се разбърква непрекъснато. Вари се още 15 минути на слаб огън, като отново се разбърква непрекъснато.
  3. Прибавя се рома, разбърква се леко и се оставя да изстине.
  4. Разделя се изпеченото тесто на 3 равни ленти, като между всяка от тях се намазва с обилно количество от крема.
  5. И така докато се покрият всички.
  6. Накрая се завършва с кора.
  7. Последната кора се поръсва с пудра захар.
  8. Нарязва се сладкиша на 6 равни части с остър нож.
  9. Сервира се на порции, изстуден.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/sladkish-mille-feuille/