Боб с наденица
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Бобът се вари в тенджера под налягане в 2,5 литра вода, за 40 мин. Отваря се капака и се добавят нарязаните на ситно лук, морков и пиперки и се оставя да поври 10 мин. В олиото се запържва наденицата нарязана по желание...
Източник:
Съставки
  • 400 г бял боб
  • 4 броя наденица
  • 2 пиперки/чушки по избор
  • 1 морков
  • 1 глава лук, или ½ връзка пресен лук
  • 2-3 стръка джоджен
  • 2 стръка лющян (по избор), чубрица на вкус
  • 100 мл олио, 1-2 ч.л. червен пипер
  • 1-2 ч.л. сол на вкус
  • черен пипер на вкус, 1 с.л. брашно.
Инструкции
  1. Бобът се вари в тенджера под налягане в 2,5 литра вода, за 40 мин. Отваря се капака и се добавят нарязаните на ситно лук, морков и пиперки и се оставя да поври 10 мин. В олиото се запържва наденицата нарязана по желание – аз я режа на кръгчета. Прецежда се мазнината и в нея се запържва за кратко брашното и червения пипер. Добавя се от бобения бульон в запръжката и се разбърква до поемане на сместа. Запръжката се изсипва при боба, разбърква се добре, добавя се наденицата, подправя се със сол и черен пипер и се оставя да поври още 5-10 мин. Овкусява се с нарязан на ситно джоджен и лющян и пожелание щипка чубрица и се сервира.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/bob-s-nadenitsa/