Миди натюр
 
 
Предлагаме Ви рецепта за приготвяне на сочни миди натюр
Tип ястие: Миди
Съставки
  • 2 кг миди
  • 200 мл вино
  • 30 г масло
  • 10 г сол
  • мащерка
  • 1 бр. морков
  • 1 глава лук
  • ½ стрък праз
  • 2-3 стръка целина
  • 5-6 стръка магданоз
Инструкции
  1. Измивате мидите, отстранявате водораслите по тях, отстранявате счупените.
  2. Нарязвате на едро моркова, лука, празът, магданоза и целината.
  3. Слагате в дълбок съд нарязаните зеленчуци (за 2 кг миди се получават около 300 г зеленчуци) и мидите, добавяте солта, мащерката, виното и маслото и слагате да се варят под капак на умерен към бавен огън.
  4. Готови са след около 20 минути или докато черупките се отворят.
  5. Сервират се на масата заедно със съда, за да се задържат по-дълго топли.
  6. Белгийците ги консумират с пържени картофи и бяло вино, а французите с топъл хляб с масло.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/midi-natyur/