Кифлички със сирене
 
 
Най-вкусните и пухкави кифлички със сирене и сусам, чудесна закуска с чаша мляко,какао или с айрян!
Източник:
Tип ястие: Кифли със сирене и сусам
Съставки
  • 300мл прясно мляко
  • 20г прясна мая
  • 2ч.л.сол
  • 1ч.л.мед
  • 3-4с.л.олио
  • около 500г бяло брашно
  • >> За пълнежа:
  • 200г сирене
  • 1 яйце
  • ---
  • 1 яйце за намазване
  • сусам за поръсване
Инструкции
  1. В голяма купа се пресява брашното,добавя се млякото с разтворената мая,захарта,солта и олиото и се замесва меко,еластично тесто.
  2. Оставя се на топло,покрито с кърпа да удвои обема си.
  3. Готовото втасало тесто се разделя на две и се разточват два кръга с дебелина 0,5см.
  4. Нарязват се на 12 сектора(триъгълника).
  5. За пълнежа намачканото сирене се разбърква с яйцето.
  6. В основата на всеки триъгълник се поставя чаена лъжичка пълнеж и се завива кифличка.
  7. Нареждат се в намаслена и поръсена с брашно тава или върху хартия за печене.
  8. По между им се оставя разстояние от 2-3см.
  9. Завитите кифлички се оставят за 20-30мин.да втасат,намазват се с разбито яйце,поръсват се със сусам и се изпичат в предварително загрята на 180С фурна.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/kiflichki-sas-sirene/