Баница с ориз по манастирски
 
 
Тази рецепта идва от Чепеларския край и както е по традиция в Родопите е с плънка от ориз. Тъй като точенето на кори е вече рядко изкуство, ви предлагаме да използвате готови.
Източник:
Количество: 6 порции
Съставки
  • ½ ч. ч. - ориз
  • 1 ч. ч. - вода
  • 250 г - сирене
  • 4 - яйца
  • 1 ч. ч. - прясно мляко
  • 100 г - разтопено масло
  • 100 г - олио
  • 500 г - готови кори за баница
  • 1 яйце - за намазване
Инструкции
  1. Оризът се сварява на тих огън във водата и се охлажда.
  2. Яйцата се разбиват с млякото, прибавя се сиренето и свареният охладен ориз.
  3. Тавичка се намазва с масло.
  4. Подреждат се ⅓ от корите, като между тях се ръси от смесената мазнина.
  5. Поставя се половината от плънката, реди се другата ⅓ от корите, като между тях се слага от мазнината, слага се останалата плънка и се покрива с останалите кори.
  6. Баницата се нарязва и се залива с останалата мазнина.
  7. Намазва се с разбито яйце и се изпича за около 45 мин. на 180° С.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/banitsa-s-oriz-po-manastirski/