Арабски бурик
 
 
Това е традиционно ястие в арабския свят, коричките (бурик)се приготвят подобно на наша палачинка, сол брашно и вода, но много по-рядко от тестото за палачинка, разливат го леко в нагорещен тиган като се отлепи се вади почти бяло на цвят.
Tип ястие: Пържено яйце в кора за баница - Арабски бурик
Съставки
  • пресни яйца
  • кори за баница - турски плътни и кръгли кори
  • черен пипер, сол
  • олио за пържене
Инструкции
  1. От турските кори кръгли, ако са по голями изрязвате ги на кръг голям колкото е големината на тигана.
  2. Кората поставяте върху чиния, слагате и яйцето, поръсвате с черен пипер и сол, прегъвате кората на две, от чинията внимателно придърпвате кората с яйцето и поставяте в тигана със сгорещеното олио, изпържват се и от двете страни.
  3. Готови изпържени се слагат върху кухненска хартия да се отцеди излишното олио.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/arabski-burik/