Лозови сарми на фурна
 
 
Вкусни лозови сарми с кайма на фурна
Tип ястие: Сарми с лозови листя на фурна
Съставки
  • 500 г кайма
  • 2 глави лук
  • 1-2 бр. моркови
  • стрък целина
  • 1 ч.ч. ориз
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 4-5 с.л. олио
  • подправки по избор, сол
  • кисело мляко
  • лозови листа (пресни или консервирани)
Инструкции
  1. Лозовите листа се измиват се добре и се бланшират в подсолена вода.
  2. Настърганите моркови и целина се задушават в част от сгорещеното олио за 3-4 минути.
  3. Прибавя се лука и след като и той се задуши, се добавят ориза, каймата, доматеното пюре, размито в малко студена вода, подправките, сол и една чаша вода.
  4. Сместа ври на тих огън, под капак, докато оризът поеме течността.
  5. В зависимост от големината на листата, на всеки лист се поставя по 1-2 ч.л. от плънката.
  6. Завиват се сармички и се подреждат в тава.
  7. Заливат се с топла, подсолена на вкус вода.
  8. Отгоре се поливат с остатъка от олиото.
  9. Пекат се първоначално в силно загрята фурна и след като течността заври, температурата на фурната се намалява на умерена.
  10. Стават готови за около 30 минути.
  11. При поднасяне се гарнират с кисело мляко.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/lozovi-sarmi-na-furna/