Мекички с шунка и кашкавал
 
 
Вкусни мекички с шунка и кашкавал
Tип ястие: Мекици с шунка и кашкавал
Съставки
  • 200 мл прясно мляко
  • 3 бр. яйца
  • 3 с.л. олио
  • 1 ч.л. сол
  • 42 г мая (1 кубче)
  • 500 г брашно
  • 150 г галета
  • 200 г кашкавал
  • 200 г шунков колбас
  • мазнина за пържене
Инструкции
  1. От брашното, млякото, 1-то яйце, 2бр жълтъци, олиото, солта и маята се меси средно меко тесто.
  2. Маята трябва да е предварително разтворена в млякото.
  3. Тестото не се чака да втасва.
  4. Разточва се на дебелина 3 мм.
  5. С чаша се изрязват кръгчета.
  6. С леко разбитите 2 бр. белтъци се мажат краищата на кръгчетата.
  7. В средата се поставят лентички от колбаса и кашкавала.
  8. Кръгчетата се навиват на рулце и се мажат с белтък, след което се овалват в галета.
  9. Оставят се да втасат около 15 минути.
  10. Изпържват се в загрято голямо количество олио
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/mekichki-s-shunka-i-kashkaval/