Кьотбулар (Koettbullar)
 
 
Кьотбулар (Koettbullar), кюфтенца с уникално вкусен сос
Tип ястие: Кюфтенца със сос
Съставки
  • 250 г телешка кайма
  • 250 г свинска кайма
  • 200 мл сметана за готвене
  • 2 бр. сварени картофи
  • 1 глава лук
  • 3 с.л. галета (брашно)
  • олио за пържене, сол, черен пипер
  • >> За соса:
  • 200 мл телешки бульон
  • 100 мл сметана за готвене
  • соев сос
  • 2 с.л. брашно
Инструкции
  1. В тиган с не много мазнина запържвате, лукът.
  2. Прибавяте галетата, пасираните картофи, сметаната и оставяте всичко да поври на тих огън около 5 минути и отделяте настрана.
  3. Каймата смесвате с готовата картофена смес, овкусявате с черен пипер, малко сол, разбърквате добре и оставяте да престои в хладилник поне 2 часа.
  4. >> За соса:
  5. Телешкият бульон оставяте да заври, добавяте сметаната и соевият сос.
  6. Варите на бавен огън, слагате и брашното, за да сгъстите соса.
  7. Сосът трябва да придобие светло кафяв цвят.
  8. От престоялата вече кайма оформяте кюфтенца, които пържите в мазнина и отцеждате.
  9. Сервирате кюфтенцата заляти със сос.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/kotbular-koettbullar/