Книга от свинско месо
 
 
Книга от свинско месо, вкусно ястие с гъби и бекон
Tип ястие: Свинско месо с гъби и бекон
Съставки
  • 1 кг контра филе или свински врат
  • 200 г майонеза
  • 1 с.л. горчица
  • 2-3 скилидки чесън
  • 1 ч.л. розмарин
  • нарязан бекон
  • 200 г гъби
  • 1 глава лук
  • черен пипер
  • сол
Инструкции
  1. Месото се нарязва на по 2 см дебели филийки, но не до долу, а да се получат като страници на книга.
  2. Осолява се от всички страни.
  3. Майонезата се смесва със горчицата, черния пипер, розмарина и счукания на кашица чесън и със получената смес се маже филето, като гледате да намажете хубаво всички страници .
  4. След това между самите страници редите бекон, на следващата гъби, после кръгче лук и така до края.
  5. След като сте запълнили страниците месото се завива във фолио и се слага в хладилника за едно денонощие, за да се маринова.
  6. На следващият ден без да се развива месото се слага в тавичка и се пече 2 часа на 200 С, след което се отваря отгоре фолиото, за да се запече.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/kniga-ot-svinsko-meso/