Пилешка торта
 
 
Вкусна пилешка торта с гъби
Tип ястие: Пилешко, гъби
Съставки
  • 750 г пилешко филе
  • 50 г кашкавал
  • бял пипер, сол
  • >> За плънката:
  • 160 г стерилизирани гъби (нарязани)
  • 1 бр. голям морков
  • 3-4 бр. кисели краставички
  • 2 бр. печени червени чушки
  • 1 ч.л. горчица
  • 2 с.л. майонеза
  • 50 г кашкавал
  • >> За заливката:
  • жълто или меко ароматно сирене по избор
  • 200 мл течна сметана за готвене
  • 50 г кашкавал
  • 2 с.л. майонеза
Инструкции
  1. Настъргваме моркова на едро ренде, нарязваме чушките и киселите краставички на кубчета.
  2. Смесваме всички зеленчуци, добавяме горчицата и майонезата и разбъркваме.
  3. Поръсваме пилешките филета с бял пипер и сол и начукваме на много тънко.
  4. В намазнена с олио тава слагаме 2 бр. начукано филе (разпределяме ги по цялото дъно).
  5. Отгоре нанасяме половината от плънката и заравняваме.
  6. Поръсваме 25 г настърган кашкавал.
  7. Пак слагаме 2 бр. филе.
  8. Отгоре разпределяме останалата плънка, настъргваме останалите 25 г кашкавал и завършваме с последните филета (2 бр.).
  9. >> Заливката:
  10. Смесваме сметаната, настъргания кашкавал и майонезата.
  11. Разбъркваме, затопляме сметаната, в нея се слага нарязаното на кубчета сирене и се разбърква докато се разтопи (ако сосът е много рядък се добавя малко брашно, но имайте предвид, че като изстине сиренения сос ще се сгъсти, сметаната не трябва да завира).
  12. Сосът се охлажда леко.
  13. С остър нож нарязваме тортата на 4, за да може заливката да влезе навътре.
  14. Изсипваме заливката върху месната торта, покриваме с алуминиево фолио и слагаме във фурната на 220 С.
  15. След завиране печем около 30-40 минути.
  16. След това махаме фолиото, настъргваме кашкавал и печем до образуване на коричка.
  17. След изваждане от фурната оставяме малко да се охлади и нарязваме на порции.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/pileshka-torta/