Бързи кашкавалки
 
 
Бързи кашкавалки - това е рецепта за пържени кашкавалки без втасване
Tип ястие: Кашкавалки, пържени
Съставки
  • 500 г брашно
  • 20 г мая
  • ½ ч.л. сода за хляб
  • 150 мл прясно мляко
  • 100 г кисело мляко
  • 200 г кашкавал
  • 1 бр. яйце
  • 50 г масло
  • 1 ч.л. ракия
  • 1 с.л. сол
  • 1 с.л. захар
  • олио за пържене
Инструкции
  1. Маята и захарта се разтваря в топлото мляко.
  2. Брашното се пресява, прави се кладенче и в него се слагат солта, содата, киселото мляко, настъргания кашкавал, яйцето, разтопеното масло и ракията.
  3. Прибавя се разтворената мая и се омесва меко тесто.
  4. Не се оставя да втасва.
  5. Върху набрашнена повърхност тестото се разточва на дебелина 1 см.
  6. Нарязва се на триъгълничета.
  7. Остава се да почине 10 минути.
  8. Кашкавалките се пържат в сгорещено олио.
  9. Могат да се консумират топли или студени.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/barzi-kashkavalki/