Постни лозови сарми с орехови ядки
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Постни лозови сарми - ястие което не се нуждае от предястие
Tип ястие: Лозови сарми, постни
Количество: 6 порции
Съставки
- лозови листа - 30-40 бр.
- ориз - 1 чаена чаша
- орехови ядки - ½ кафена чаша, натрошени
- лук - 2 глави
- олио - ½ кафена чаша
- чубрица - ½ чаена лъжица
- магданоз - ½ връзка нарязан на ситно
- копър - ½ връзка нарязан на ситно
- сол - 1 чаена лъжица
Инструкции
- Измийте ориза, обелете и нарежете на ситно лука.
- В тиган със сгорещено олио добавете лука, ориза и 1 ч.ч гореща вода, запържете/сварете ги при постоянно бъркане до набъбване на ориза.
- Добавете подправките, солата, ореховите ядки и разбъркайте добре за около минута, след което сваляте сместа от котлона и я оставете да изстине.
- Слагате по около една лъжица от изстиналата оризова смес в средата на горната широка част на лозовото листо.
- Измийте и попарете с вряща вода лозовите листа.
- Завивате лозовите сарми по следния начин: сгъвате лявата и дясната страна на листото върху сместа с ориза, така че да се получи дебела пуричка и след това завивате надолу като ролце.
- Покрийте дъното на тенджера с няколко лозови листа за да не залепнат сармите на дъното.
- Наредете плътно сармите една до друга и притиснете с чиния която да ги притиска за да не се разместят при варенето.
- Залейте с гореща вода докато се покрият добре и варете на тих огън около 40 мин до готовност.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/postni-lozovi-sarmi-s-orehi/