Постни пълнени чушки с боб
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Традиционна българска рецепта за постни пълнени чушки с боб.
Tип ястие: Пълнени чушки с боб
Количество: 5 порции
Съставки
  • 10 бр. червени сушени чушки
  • 1 ч.ч. боб
  • 2 гл. кромид лук
  • 1 ч.л. джоджен
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 6 с.л. олио
  • сол
Инструкции
  1. Накиснете бобът за няколко часа в студена вода, след което го сварете до полуготовност като го оставите леко твърд - сменете първата вода в която варите с чиста.
  2. Задушете лукът нарязан на ситно в олиото, докато омекне.
  3. Накиснете сухите чушки се в топла вода.
  4. Бобът се отцежда от водата и се прибавя в тигана при лука за 3-4 минути, като се разбърква.
  5. Отстранете сместа от котлона, добавете джодженът и червеният пипер, посолете на вкус и разбъркайте добре.
  6. Отцедете чушките от водата, напълнете ги с бобената смес и подредете в подходяща тава.
  7. Печете около 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/postni-palneni-chushki-s-bob/