Свински ребра с праз
 
 
Свински ребра с праз
Tип ястие: Ястия в гювече
Съставки
  • 1 кг свински ребра
  • 4 глави кромид лук
  • 2-3 моркова
  • 3 стръка праз
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 1 чаена чаша бяло вино
  • 1 глава чесън
  • няколко зърна черен пипер, смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка суха мащерка
  • 3-4 супени лъжици олио, сол
Инструкции
  1. Запържете насечените на половинки ребра в сгорещеното олио и като се позачервят ги извадете и ги сложете в гювеча.
  2. Лука нарежете на пръстенчета, а морковите и праза - на кръгчета.
  3. Запържете ги в същата мазнина и като поомекнат, добавете в размитото в малко вода доматеното пюре.
  4. Залейте с виното, поръсете с мащерката, добавете счукания чесън и овкусете със сол и черен пипер.
  5. Оставете сместа да поври още няколко минути и я изсипете върху ребрата.
  6. Пуснете зърната черен пипер, похлупете гювеча и го сложете да къкри на слаб огън до готовност.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/svinski-rebra-s-praz/