Солен кекс с пълнозърнесто брашно
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Една лесна и бърза стъпка в тази насока здравословно хранене е да замяната на бялото брашно с пълнозърнесто. За получаване на пълнозърнесто брашно се смилат целите зърна и така не се губят ценни съставни елементи, докато за получаване на бяло брашно зърното е подложено на много повече обработка. Големият плюс на пълнозърнестото брашно е, че е наистина вкусно и използвайки пълнозърнесто брашно не правим компромис с вкуса, а напротив - получаваме още по-вкусни печива.
Източник:
Tип ястие: Кекс
Количество: 8 порции
Съставки
  • яйца - 3 броя
  • брашно - 2 чаени чаши пълнозърнесто
  • кисело мляко - 1 чаена чаша
  • сирене - 1 чаена чаша
  • олио - ½ чаена чаша
  • сол - ½ чаена лъжица
  • чубрица - 1 чаена лъжица
  • сода за хляб - 1 чаена лъжица
Инструкции
  1. Пресявате брашното.
  2. Може да ползвате и бяло брашно, но идеята е кексът да бъде малко по-здравословен.
  3. Добавяте содата към киселото мляко и разбърквате, докато шупне.
  4. Разбивате яйцата с олиото, с помощта на тел или миксер, добавяте към тях киселото мляко със содата и солта и отново разбивате.
  5. Към течната смес при непрекъснато разбиване малко по малко добавяте пресятото брашно.
  6. Добавяте и чубрицата и отново разбивате до получаване на хомогенна смес.
  7. Накрая добавяте и натрошеното сирене и разбърквате с лъжица, за да се разпредели равномерно в тестото.
  8. Изсипвате сместа за солен кекс с пълнозърнесто брашно в намазнена форма за кекс и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути, като проверите дали кексът е готов, като го бучнете с клечка за зъби - ако е суха, то е време да извадите соления кекс от фурната.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/solen-keks-s-palnozarnesto-brashno/