Пиле с прясно зеле
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Рецептата за пиле със зеле е задължителна част от всяка книга с българска национална кухня, като различните рецепти имат малки вариации. Приготвянето на пиле с прясно зеле е лесно, а резултатът е наистина много вкусен, ястие, което буди апетита на всеки. Ако искате домът ви да се изпълни с аромат на вкусна манджа и да напомни кухнята на баба, то рецептата за пиле с прясно зеле е подходящата рецепта.
Източник:
Tип ястие: Пиле, зеле
Количество: 6 порции
Съставки
  • пилешко месо - 1 кг
  • зеле - 2 кг
  • домати - 500 грама
  • червен пипер - 1 супена лъжица
  • бахар - 5 зрънца
  • дафинов лист - 6 броя
  • олио - 1 кафена чаша
Инструкции
  1. Два килограма зеле е приблизително една малка зелка.
  2. Нарязвате зелето на ситно, поръсвате със сол и намачвате.
  3. Може да ползвате всякакво пилешко месо - както цяло пиле нарязано на порции, така и само бутчета например.
  4. Измивате доматите, след което ги почиствате и настъргвате.
  5. В голяма тенджера изсипвате нарязаното зеле, добавяте мазнината, доматите, и подправките и разбърквате добре.
  6. Ако през сезона, в който приготвяте пиле с прясно зеле няма вкусни пресни домати, може да ползвате и домати от консерва.
  7. Оставяте зелето да ври, около 30 минути, докато поомекне, след което добавяте и парчетата пиле и отново разбърквате.
  8. Оставяте да ври още около 30 минути, докато и пилето, и зелето са почти сварени.
  9. Изсипвате пилето със зеле от тенджерата в тава и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути, или докато ястието придобие леко златист загар.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/pile-s-pryasno-zele/