Питка с мая
 
 
Това вкусно, хлебно чудо е голяма наслада за сетивата, но препоръчваме да се хапва на празник, че това бяло брашно, не е на добре
Източник:
Tип ястие: Питка
Съставки
  • 3 яйца /1 жълтък за отгоре/
  • 1 с.л. сол
  • 1 с.л. захар
  • няколко капки оцет
  • вода
  • мая
  • брашно /колкото поеме/
  • чисто масло / свинска мас
  • сусам
Инструкции
  1. В една кофичка от кисело мляко /примерно/ се разтваря маята в хладка вода.
  2. Яйцата се разбиват и се прибавят към водата, заедно със солта, захарта и оцета.
  3. Брашното се пресява в подходяща тава и се прави кладенче, в което се излива смета.
  4. С виличка малко по малко се прибавя към кладенчето /със сместа/ от брашното, колкото поеме.
  5. Разточва се на 3 кори, всяка от които се намазва с чисто масло / свинска мас.
  6. Слагат се една върху друга.
  7. Нарязват се на 12 парчета.
  8. Всяко парченце се навива на пръста, откъм острата страна.
  9. Оставя се да втаса, докато се увеличи размерът два пъти.
  10. Като втаса питката се намазва с жълтъка, слага се сусам и се пече.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/pitka-s-maya/