Торта Гараш
 
 
Макар да се спори кой пръв е направил тази култова и любима на поколения торта, предполага се, че тя е българско изобретение. Според някои източници тортата е създадена от унгарец на име Гараш, който бил сладкар в сладкарница „София“
Tип ястие: Торта, Гараш
Съставки
  • 9 белтъка
  • 200 грама захар
  • 200 грама орехи
  • 50 грама брашно
  • 400 грама заквасена сметана
  • 60 грама захар
  • 400 грама шоколадов кувертюр
Инструкции
  1. Белтъците се разбиват, а в това време се прибавя постепенно 200 грама захар.
  2. Добавят се смлените орехи и брашното и се обърква с шпатула.
  3. От тази смес се приготвят 4 блата, които се пекат в предварително нагрята до 200 градуса фурна върху намазнена хартия.
  4. Докато изстиват, пригответе крема.
  5. Сметаната се разбива заедно със 60 грама захар.
  6. Добавя се разтопения на водна баня шоколадов кувертюр при непрекъснато бъркане.
  7. Блатовете се слепват, като се намазват с крема.
  8. Крем се слага и отгоре на тортата.
  9. Важно е да престои в хладилник за няколко часа, за да стегне добре.
  10. Отгоре може да се украси с кокос.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/torta-garash/