Баница със спанак
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Баницата със спанак съчетава два любими вкуса – този на солената баница и този на спанака. Това е една класическа баница, която има своето запазено място в кухнята на всяка домакиня, която цени традиционната българска кухня.
Tип ястие: Баница със спанак
Количество: 8 порции
Съставки
  • точени кори - 400 грама
  • спанак - 1 кг
  • кисело мляко - 400 грама
  • сирене - 1 чаена чаша
  • яйца - 4 броя
  • краве масло - 20 грама
  • хлебна сода - ½ чаена лъжица
Инструкции
  1. Измивате спанака и го нарязвате на дребно.
  2. Разтопявате маслото в дълбок тиган след което добавяте нарязания спанак и го задушавате след за 4-5 минути.
  3. След като го задушите го сваляте от огъня и изчаквате да изстине.
  4. В дълбок съд разбърквате яйцата, киселото мляко, натрошеното сирене и содата.
  5. Към тази смес добавяте и изстиналия задушен спанак и отново разбърквате.
  6. Идва моментът в който трябва да наредите баницата.
  7. Намазвате тава с масло, след което слагате два листа кори.
  8. Върху корите слагате малко от подготвената плънка, след което отново слагате две кори и отново плънка.
  9. Повтаряте докато плънката свърши, като завършвате с кори.
  10. Намазвате баницата с масло и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна.
  11. Баницата със спанак е готова когато се зачерви.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/banitsa-sas-spanak/