Лесни соленки с мас
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
В тефтера на баба с рецепти има не само рецепти за сладкиши, но и някоя друга вкусна рецепта за соленки. Рецептата за соленки с мас е точно такава - много лесна, но и много икономична! Като всяко печиво приготвено с мас и соленките с мас са много пръхкави и са идеални както за закуска с чаша кисело мляко, така и за мезе на чаша домашно червено вино.
Източник:
Tип ястие: Соленки
Съставки
  • прясно мляко - 2 кафени чаши
  • свинска мас -1 кафена чаша
  • брашно - 10 кафени чаши
  • яйца - 2 броя
  • амонячна сода - 2 чаени лъжици
Инструкции
  1. Маста трябва да е стегната, а не течна.
  2. Отделяте белтъка на едното яйце, за намазване.
  3. Разбивате яйцата, добавяте млякото, в което сте разбъркали содата, както и маста, брашното и 1 чаена лъжица сол и замесвате тесто. Към него може да добавите и предпочитаните от вас подправки, като ким или чубрица например.
  4. Замесеното тесто оставяте да престои за около час в хладилника.
  5. След като тестото престои разточвате на кора с дебелина около 1 см и режете на ивици. Намазвате соленките с разбития белтък.
  6. По желание може да поръсите соленките с кашкавал или друго твърдо сирене, или пък със семена, както са приготвени соленките на снимките.
  7. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 12-15 минути, или докато соленките придобият апетитен златист цвят.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/lesni-solenki-s-mas/