Ванилови мъфини
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Получените ванилови мъфини са толкова ароматни, толкова пухкави и симпатични, че ако ги приготвите веднъж ще се влюбите в тях и може и да не посегнете към друга рецепта за мъфини.
Tип ястие: Ванилови мъфини
Количество: 10 броя
Съставки
  • краве масло - 125 грама
  • яйца - 2 броя
  • захар - ½ чаена чаша
  • брашно - 1 чаена чаша
  • кисело мляко - ⅓ чаена чаша
  • ванилии - 2 броя
  • бакпулвер - 1 чаена лъжица
Инструкции
  1. Разтопете маслото на водна баня, яйцата извадете от хладилника, пресейте брашното, заедно с бакпулвера.
  2. Разбийте яйцата, заедно със захарта с миксер, тел за разбиване или пък с вилица.
  3. Добавете киселото мляко и отново разбъркайте, добавете и маслото.
  4. Към течната смес добавете пресятото с бакпулвера брашно малко по малко при непрекъснато разбиване до получаване на еднородна смес.
  5. Накрая добавете и есенцията и отново разбийте.
  6. Във всяко гнездо на формата за мъфини слагате по една хартиена кошничка и пълните ¾ от обема.
  7. Внимавайте да не напълните формите за мъфини прекалено, защото по време на печене мъфините увеличават обема си и ако сместа във формичките е повече от необходимото ще прелее и няма да се изпекат.
  8. Ако ползвате силиконова форма за мъфини не е необходимо да слагате хартиени кошнички, само намажете формата с предварително с олио и изсипете сместа.
  9. Печете ваниловите мъфини в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.
  10. Проверете дали мъфините са изпечени като бучнете с клечка за зъби, ако остане суха - мъфините са готови!
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/vanilovi-mafini/