Гъби с ориз на фурна
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Големият плюс на тази рецепта е, че гъбите все пак за са малко по-засищащи от зеленчуците и за разлика от други изброени рецепти с ориз, при които човек почти винаги остава гладен, с една по-голяма порция гъби с ориз може да се засити.
Tип ястие: Гъби, ориз
Количество: 6 порции
Съставки
  • ориз - 1 чаена чаша
  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 брой
  • гъби - 500 грама
  • черен пипер - ½ чаена лъжица
Инструкции
  1. Измивате и почиствате моркова, почиствате и лука и ги нарязвате на дребни парченца, след което ги изсипвате в сгорещено олио (около 3-4 супени лъжици) в тенджера и разбърквате.
  2. След 4-5 минути към задушените зеленчуци добавяте и измитите и нарязани на едри парчета гъби (средно големите гъби разрежете на 4).
  3. Разбърквайте непрекъснато в продължение на 2-3 минути.
  4. След това към задушените гъби и зеленчуци добавете и измития ориз.
  5. Разбърквайте непрекъснато в продължение на още 3-4 минути.
  6. Ако ползвате кафяв ориз, който е не само по-полезен, а и много по-ароматен е добре да накиснете ориза предварително за около час-два.
  7. След като го подготвите по този начин той се уври много по-бързо.
  8. Белият ориз не се нуждае от предварителна обработка, нужно е само да го измиете и отцедите преди да го добавите към зеленчуците.
  9. Получената смес изсипвате в тава, добавяте около една чаена лъжица сол (и черен пипер по желание) и три чаени чаши вода. Печете гъбите сориз в предварително загрята на 200 градуса фурна докато оризът попие напълно водата.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/gabi-s-oriz-na-furna/