Кюфтета в доматен сос
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Освен че са много вкусни, кюфтетата с доматен сос се приготвят и изключително лесно.
Източник:
Tип ястие: Кюфтета
Количество: 6 порции
Съставки
  • кайма - 500 грама
  • домати - 1 кг
  • лук - 2 броя
  • чесън - 4 скилидки
  • брашно - 1 супена лъжица
  • дафинов лист - 4 броя
  • кимион - ½ чаена лъжица
  • черен пипер - ½ чаена лъжица
  • захар - ½ чаена лъжица
  • олио - ½ кафена чаша
Инструкции
  1. Обелвате лука и го нарязвате на възможно по-ситно.
  2. Обелвате и чесъна, който също нарязвате.
  3. Омесвате каймата с ръце, като към нея добавяте кимиона, черния пипер, 1 супена лъжица олио и 1 супена лъжица вода.
  4. Добавяте и половината от нарязания лук.
  5. След като я омесите я оставяте на страна.
  6. Може да ползвате както свинска, така и телешка кайма, а също така и смес.
  7. Идва моментът, в който трябва да приготвите доматения сос за кюфтетата.
  8. Ако ползвате пресни домати е добре да ги обелите и да ги нарежете на парченца.
  9. В тенджера сипете ½ кафена чаша олио и след като се сгорещи изсипете в нея втората половина от ситно нарязания лук и нарязания чесън, разбъркайте за 1-2 минути, докато омекнат.
  10. Добавете към тях нарязаните пресни домати, или предвидената консерва домати, както и брашното и разбъркайте добре докато сместа е студена, за да се разтвори брашното и да не стане на бучки.
  11. Добавете 1 чаена лъжица сол и ½ чаена лъжица захар и сложете сосът да заври. Накрая добавете и дафиновите листа.
  12. От тук нататък имате два варианта: или да оформите кюфтенцата и да ги пуснете в тенджерата със соса, или да наредите оформените кюфтенца в тава, да ги залеете с доматения сос и да ги изпечете във фурна, предварително загрята на 200 градуса.
  13. Кюфтетата с доматен сос на снимките са приготвени на фурна за около 60 минути.
  14. Ако решите да варите кюфтенцата в доматения сос, имайте предвид, че ще ви е нужно по-малко време.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/kyufteta-v-domaten-sos-2/