Кроасани с бира и кашкавал
 
 
Tип ястие: Кроасани, кашкавал, бира
Съставки
  • 500 – 600 гр. брашно
  • 1 ч.л. суха мая или ½ кубче прясна
  • 1 ч.л. захар
  • 250 мл. бира
  • 1 яйце + 1 жълтък
  • 1 ч.л. сол
  • 70 мл. олио
  • 50 мл. вода
  • 200 гр. настърган кашкавал
  • 30 гр. масло
Инструкции
  1. Сухата мая се разтваря в топлата вода, добавя се захарта и се оставя да постои 10-15 мин.
  2. Добавя се яйцето и затоплената бира и се оставят още 10 мин.
  3. Брашното се смесва със солта, добавя се маята, налива се олиото и се замесва тесто.
  4. Оставя се на топло да втаса.
  5. Приготвя се плънката- настъргва се кашкавала и се смесва с разтопеното масло.
  6. Втасалото тесто се размесва, късат се 2-3 топки и се разточват на кори, режат се на триъгълници, поставя се от плънката и се завиват кроасаните, като им се придава форма на полумесец или се правят като кифлички, като се завиват двата края.
  7. Нареждат се в намаслена тава, мажат се с жълтък и се пекат на 180-190 градува 20-25 мин.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/kroasani-s-bira-i-kashkaval/