Супа от леща
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Източник:
Tип ястие: Супа, леща
Количество: 4 порции
Съставки
  • ½ ч.ч. леща
  • 5 ч.ч. вода
  • 1 моркова
  • ½ глава лук
  • 1½ скилидки чесън
  • ½ с.л. брашно
  • 1½ с.л. олио
  • ½ с.л. червен пипер
  • ½ с.л. чубрица
  • сол
  • 4 стръка магданоз
Инструкции
  1. Лещата се измива и се залива с водата в дълбока тенджера.
  2. Поставя се да заври, заедно със ситно нарязаните чесън, лук и моркови.
  3. Щом омекне, се добавят солта и чубрицата.
  4. В малка тенджерка се запържва за кратко брашното, заедно с олиото и червения пипер.
  5. Получената запръжка се добавя към лещата и се разбърква.
  6. Оставя се за няколко минути на котлона, докато се сгъсти.
  7. Накрая, когато супата от леща е готова, се прибавя ситно нарязаният магданоз.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/supa-ot-leshta/