Кьопоолу от зелени домати
 
 
Източник:
Съставки
  • 1 кг зелени домати
  • ½ кг зелени чушки, може да са леко люти
  • 5-6 скилидки чесън
  • връзка магданоз
  • връзка копър
  • 1 к. ч. олио
  • 1-2 ч. л. оцет
  • сол на вкус
Инструкции
  1. Поставете зелените домати в тава и ги изпечете във фурната.
  2. Готови са когато люспата покафенее и доматите омекнат.
  3. Оставете ги да изстинат и ги обелете.
  4. Изпечете и обелете зелените чушки.
  5. Обелете скилидките чесън.
  6. Ако случайно имате в дома си дървен пахар, счукайте чесъна със сол.
  7. След това нарежете на парчета изпечените домати и чушки, поставете ги в пахара и счукайте и тях до получаване на еднородна смес.
  8. Накрая добавете нарязани на ситно магданоза и копъра.
  9. Овкусете с олиото и оцета, и го поднесете изстинало.
  10. Ако нямате пахар, можете да използвате миксер.
  11. На вкус е същото, но става по-рядко.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/kopoolu-ot-zeleni-domati/